2020年11月11日下午，我所在佛山顺利举办食品安全标准应用培训班，各地级市疾控中心食品安全企业标准备案人员、实验室检验人员、省生物制品与药物研究所食品相关业务人员共68人参加了此次培训，培训为期两天。

我所副所长罗振奎主持培训班开班仪式，我所党委书记、所长张贤昌出席并介绍广东省生物制品与药物研究所的工作和业务情况。同时他指出，食品安全问题不容忽视，全省食品安全标准应用、食品企业备案工作要继续抓紧做好，特别是保健食品企业的备案工作。广东省食品检验所理化部部长梁旭霞介绍广东省监督抽检、风险监测和评价性抽检工作的分配和区别，着重介绍广东省食品安全评价性抽检工作情况，并详细解读常见的化学检验方法。我所食品安全标准室副主任曾凡讲解保健食品企业标准备案的具体指引，以及备案的注意事项，指导培训人员做好相关备案工作。

  11月12日上午，培训班继续开展。广东省疾病预防控制中心原毒理所所长黄俊明给培训人员讲解保健食品的毒理学与功能学检验评价方法，并给出具体实验操作指导，同时介绍保健食品评审的过程和注意事项。随后，我所预防药物研究室王萍博士针对常见的五类食品安全咨询给出说明和解析，解读具体原料和食品等标准使用范围。我所预防药品效果评价室主任张电光讲解实验室质量监控和异常值处理方法，指导培训人员如何控制实验室质量和保证实验结果的准确性。

     此次培训加强了各地市关于食品安全标准应用工作的交流，提升相关人员的业务能力和管理水平，并促进各地市单位之间相关人员的沟通，进一步推动广东省食品安全企业标准备案工作的开展。