2023年5月15—21日为第九届全民营养周，主题为“合理膳食 食养是良医”，其中5月20日是第34届中国学生营养日，传播主题为“科学食养助力儿童健康成长”。

5月14日上午，2023年广东省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在广州流花湖公园蒲林广场举行。中国营养学会，广东省营养学会，省卫生健康委，省教育厅，省疾病预防控制中心等单位相关领导出席并讲话。我所党委书记、所长梁辉出席了此次活动。

☆活动现场

我所食品安全标准室的专家团队在活动现场开设了咨询摊位，为市民提供膳食指导，现场免费派发《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》《中国居民平衡膳食餐盘（2022）》《中国儿童平衡膳食算盘》，以及国家卫生健康委办公厅发布的《成人高血脂症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》《儿童青少年生长迟缓食用指南（2023年版）》等宣传资料，受到广大市民的欢迎，营造出良好的科普宣传氛围。

☆活动现场

☆宣传资料

王萍博士作为我所现场专家团队的一员接受了羊城晚报、广州电视台的采访，对“广东人食养分别有哪些优点和误区”谈了自己的观点。据王萍博士介绍，广东居民的饮食一般以清淡为主，食材新鲜，烹饪多以蒸、煮、焖、炖为主，符合健康饮食的倡议和理念。但老广的“心头好”老火汤，可能存在嘌呤过高的问题。长期喝老火靓汤，容易超量摄入蛋白质和脂肪，增加高血脂、高血压及痛风的患病风险。王萍博士提醒，如果担心嘌呤摄入过高，一方面可以缩短煲汤时间，另一方面可以部分（例如每周2天）以五谷杂粮粥代替。

本次活动广大市民踊跃前来我所摊位咨询，希望通过此次科普宣传活动，进一步提升全民营养意识，树立健康食养的理念，助力合理膳食行动落到实处。

供稿：食品安全标准室 陈丹雯